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Zu den interessantesten Suppenrezepten in Vorarlberg gehört die Bregenzer Fischsuppe. Dieses Rezept möchten wir Ihnen später näher vorstellen. Sie werden in Ihrem Urlaub in Vorarlberg verschiedene Suppen der regionalen Küche kennenlernen. Nachfolgend möchten wir Ihnen einige der Vorarlberger Suppen-Spezialitäten namentlich vorstellen.
Die bekanntesten Vorarlberger Suppen sind die Vorarlberger Käsesuppe, die Riebelesuppe, die Bettlersuppe, die Brennsuppe, die geröstete Brotsuppe, die Hollersuppe, die Gerstensuppe, die Käsesuppe, die Kirschensuppe, die Moschtsuppe und die Bregenzer Fischsuppe, von der wir Ihnen das Rezept verraten. Einige der Suppen haben Sie vielleicht in Ihrem Urlaub in Oberösterreich schon unter einem anderen Namen kennengelernt. Ähnliche Suppen haben sie eventuell auch schon in einem früheren Urlaub in den Bergen gegessen.
Sie benötigen mindestens 500 Gramm Filet von Fischen aus dem Bodensee. Wenn Sie die Suppe zu Hause nachkochen wollen, dann nehmen Sie Forelle oder einen ähnlichen Fisch. Zusätzlich brauchen Sie ¾ Liter Fischsuppe, ¼ Liter Weißwein (trocken), 5 kleine Tomaten, 3 Scheiben Weißbrot, Butter zum Anrösten, Salz, Pfeffer und etwas Kerbel. Wenn Sie mögen, dann können Sie auch ein paar Fäden Safran verwenden.
Zuerst die Fischfilets entgräten und in kleine Portionsstücke schneiden. Fischsuppe und Weißwein in einem entsprechend großen Topf aufkochen, die Fischstücke dazu geben und den Herd runterschalten, damit Ihnen der Fisch nicht zerkocht. 10 Minuten ziehen lassen. Von den Tomaten die Haut abziehen und in die Suppe geben. Wenn Sie wollen, können Sie jetzt auch den Safran dazugeben. In der Zwischenzeit sollten Sie das Weißbrot in Würfel schneiden und in der Pfanne mit Butter rösten. Schmecken Sie die Suppe im Topf ab und danach können Sie die Suppe servieren. Die gerösteten Brotwürfel und etwas Kerbel über die Suppe im Teller geben. Guten Appetit.
Bodensee – Gemeinde Bregenz
Lünersee – Gemeinde Vandans
Silvretta Stausee – Gemeinde Bludenz
Stausee Kops – Gemeinde Partenen
Bei der Anreise zu Ihrem Urlaub in den Bergen durch die Rheintalebene kommen Sie an der Neuburg in Koblach auf dem Inselberg vorbei. Diese Burg wurde urkundlich im Jahre 1152 erstmals erwähnt. Nach wechselvollen Geschichtsjahren verfiel die Burg ab dem 17. Jahrhundert zur Ruine. Seit 1985 wird wieder an der Burg gearbeitet und die Restaurierung schreitet voran.
Der Legende nach ist hier auf der Burg Hohenbregenz der Heilige Gerhard geboren. Zwischenzeitlich wurde die Burg auch von dem Minnesänger Hugo von Montfort bewohnt. Die Zerstörung der Burg fand um 1650 statt.
Das Wahrzeichen der Stadt Feldkirch ist die Schattenburg. Seit dem 12. Jahrhundert erhebt sie sich über Feldkirch und war Stammsitz der Montforts. Die Schattenburg gilt als die besterhaltene Burg Vorarlbergs und wird für kulturelle Zwecke und diverse Veranstaltungen genutzt.
Die Burg Alt-Montfort in Klaus wurde um 1200 erstmals urkundlich erwähnt. Die Burg war im Besitz von Herzog Leopold, danach folgten die Toggenburgs und der Herzog Friedrich von Österreich bis zur Familie Clary. Leider sind von der Burg nur noch Mauerreste übrig aber ähnliche Reste der Geschichte finden Sie auch in Ihrem Urlaub in Südtirol.
Piz Buin 3.312 Meter
Zimba 2.643 Meter
Schesaplana 2.965 Meter
Drei Schwestern 2.053 Meter
Diedamskopf 2.090 Meter
Pfänder 1.064 Meter
Die einzelnen Kategorien entsprechen den in ganz Österreich gültigen Kriterien und reichen von 1 – 5 Sternen. Der Ursprung der Hotelkategorien in Vorarlberg begann mit den Buchstaben in der Unterteilung von A – F. Diese Art der Unterteilung wurde ab 1972 durch das Sternesystem 1 – 5 abgelöst. Der Stern Nummer 4 hat als Differenz noch den Zusatz Superior. Diese Zwischenlösung finden Sie auch bei Hotels am Meer. Bemerkenswert ist die Größe der Betten: Bei 4 Sternen schlafen Sie in Betten der Größe 180 x 200 cm und bei 5 Sternen haben Sie in der Breite 20 cm mehr und schlafen im King-Size Format zwei mal zwei Meter.
Die Sterneklasse 1 richtet sich an Gäste die gut und preiswert schlafen wollen. In dieser Klasse finden Sie alle erforderlichen Einrichtungen die für eine vernünftige und saubere Übernachtung erforderlich sind. Diese einfachen aber guten Übernachtungsmöglichkeiten finden Sie auch in Ihrem Urlaub in Tirol.
Diese Unterteilung nach den Kriterien der Hotelstars-Union wurde mit Beginn des Jahres 2010 in Vorarlberg eingeführt und gilt auch für das gesamte Land Österreich. Es handelt sich um eine gute Orientierungshilfe bei der Auswahl Ihres Urlaubszieles. Diese freiwilligen Einstufungen werden regelmäßig überprüft und Sie können sich in Ihrem Urlaub in Vorarlberg darauf verlassen.
Landeshauptstadt: Bregenz
Einwohner: 370.000
Fläche: 2.600 qkm
Höchster Berg: Piz Buin 3312 Meter
Im Jahre 1959 wurde das Vorarlberger Radio- und Funkorchester aufgelöst. Danach ergab sich der Wunsch ein Orchester mit hohem Niveau neu aufzubauen. So entstand 1984 das Symphonieorchester Vorarlberg. Dieses Orchester ist aus der heutigen Kulturlandschaft Vorarlbergs nicht mehr wegzudenken. Der Stamm des Orchesters besteht neben Musikern aus Österreich auch aus den Nachbarländern Schweiz und Deutschland.
Wenn Sie in Ihrem Urlaub in Vorarlberg die Gelegenheit haben, dann besuchen Sie ein Konzert dieses Orchesters. Im Festspielhaus Bregenz, im Montforthaus Feldkirch und im Bregenzerwald finden regelmäßig Konzerte statt. Nach dem Chefdirigenten Christoph Eberle übernahm 2005 Gérard Korsten die Leitung des Orchesters. Interessante Orchester finden Sie auch in einem Urlaub in der Steiermark.
Den fünften Geburtstag feiert das Jazzorchester Vorarlberg. Die Taufpaten waren mit tollen Arrangements und Kompositionen Peter Herbert und Peter Madsen. Mittlerweile ist das Jazzorchester Vorarlberg in der österreichischen Jazzszene angekommen und etabliert. Das neue Programm zum 5-jährigen „Past-Present-Future“ birgt eine Zeitreise des Schaffens. Feiern Sie in Ihrem Urlaub in den Vorarlberger Bergen doch einfach mit.
Wenn Sie in Ihrem Urlaub in den Bergen im schönen Vorarlberg unterwegs sind, dann fragen Sie in Schoppernau nach dem Geburtshaus des Franz Michael Felder. An seinem Geburtshaus befindet sich eine Gedenktafel. Der Vorarlberger Schriftsteller Hermann Sander (8.12.1840 – 7.3.1919) beschäftigte sich in seinem Wirken besonders mit dem Bregenzerwälder Franz Michael Felder. Die erste Werksausgabe des Vorgenannten erschien im Jahre 1876 als „Das Leben des Franz Michael Felder“.
Als erster Dichter mittelhochdeutscher Sprache in Vorarlberg war der Epiker Rudolf von Ems im 13. Jahrhundert bekannt. Einen ebenfalls hohen Bekanntheitsgrad in damaliger Zeit hat Hugo von Montfort aus dem 14. Jahrhundert.
In Vorarlberg finden Sie für Ihren Urlaub in den Bergen ein breites Angebot an Übernachtungsmöglichkeiten. Insgesamt gibt es zur Zeit 318 Hotels in Vorarlberg. Davon haben zwei der Vorarlberger Hotels die Auszeichnung fünf Sterne S. Mit 5 Sternen finden Sie vier Häuser. Die weitere Auflistung ist wie folgt: 4 Sterne S für 17 Hotels in Vorarlberg, 121 Hotels der Kategorie 4 Sterne, 4 Häuser mit 3 Sterne S, 131 Hotels mit der Auszeichnung von drei Sternen, 12 Hotels mit 2 Sternen und zwei der Vorarlberger Hotels haben einen Stern.
Außerdem stehen den Gästen für den Urlaub über 1000 Ferienwohnungen zur Verfügung. Diese Ferienwohnungen in Vorarlberg gliedern sich auch in Kategorien von 2 – 4 Sternen. Darüber hinaus gibt es eine große Anzahl an Ferienwohnungen die nicht zertifiziert bzw. kategorisiert sind. Diese Tatsache muss aber nicht unbedingt negativ bewertet werden. Außerdem gibt es über einhundert Gasthöfe, mehr als zweihundert Pensionen. Nicht zu vergessen sind die mehr als 500 Privatvermieter, fast eintausend private Ferienwohnungen bzw. Ferienhäuser. Als Besonderheit gelten noch fast 200 Bauernhöfe und ebenfalls ungefähr 200 Herbergen und Hütten. Bei einem Urlaub in der Schweiz ist die Anzahl der Angebote entsprechend höher.
Manche der Hotels in den Bergen bieten im Sommer und auch im Winter Pauschalangebote für die Gäste. In einem Hotel in Vorarlberg werden zum Beispiel besondere Preisrabatte in Pauschalen vermarktet. In einem anderen Vorarlberg Hotel wird zum Beispiel ein Aufenthalt von 7 Tagen angeboten, aber der Gast braucht nur für 5 Tage zu bezahlen. Wenn Sie sich für Ihren Urlaub in einem Hotel in Vorarlberg anmelden wollen, dann lohnt es sich auf jeden Fall das gesamte Preisangebot Ihres Wunschhotels zu studieren.
